Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине - Роберт Люстиг

Книга, которая стала бестселлером на Amazon, представляет собой работу авторитетного доктора медицины. Он не только раскрывает причины таких заболеваний, как диабет и рак, но и подробно объясняет, как избежать их развития и даже обратить процесс. Одним из ключевых преимуществ книги является способность автора "собрать пазл" для обычного читателя, раскрывая научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов. Он также объединяет темы питания, здоровья, медицины, окружающей среды и общества, представляя новую взаимосвязь между ними. Автор отвергает "фальшивую войну" между веганством и кето, утверждая, что еда - это ключевой инструмент для вызывания биохимических изменений в организме. Он предлагает два новых критерия для выбора пищи: защита печени и поддержание здоровья кишечника. Автор настаивает на том, что изменение питания и образа жизни необходимо для предотвращения хронических заболеваний, экономического кризиса в здравоохранении и угрозы для планеты. В то же время, в книге представлены решения для исправления всех этих проблем.